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Farina Vitala+riso venere Qualche settimana fa ho avuto la bella opportunitò di visitare un’azienda nel Monferrato che produce ottime farine, rispettando la filiera di produzione, con metodi moderni che rispettano la tradizione. L’azienda è Nova s.p.a,...
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[x_custom_headline type=”left” level=”h2″ looks_like=”h2″]Farina biologica o no, la conosciamo?[/x_custom_headline] Da circa un anno ho iniziato ad usare il lievito madre, e se prima mi limitavo a comprare la farina 00, senza...