Le meringhe perfette per il compleanno

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meringhe perfette

Quando uno compie gli anni ad agosto, può avere la sfortuna di non festeggiare mai perché non c’è nessuno o la fortuna di festeggiare fino a ottobre. E così è per Stefano, al quale faremo la festa con gli amici fra due settimane. Meglio tardi che mai. Ma la festa con parenti e amici stretti […]

La mia ricetta per la Torta Paesana

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Torta Paesana

O detta anche Torta di Pane. Ieri era la festa del paese, abitando in provincia sento ancora molto le feste paesane, amo l’atmosfera di riunione della comunità in momenti di festa e condivisione. Da noi si festeggia il Palio Renatese, una settimana di giochi e festeggiamenti, sfide tra contrade dove alla fine della settimana si […]

Ricetta Brioche con Vitala+ RisoVenere

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Brioche Riso Venere

Ricetta Brioche Nel precedente post vi ho raccontato la la mia esperienza alla scoperta della farina Vitala+RisoVenere. Oggi vi voglio raccontare come l’ho utilizzata. È da ormai un po’ tempo che utilizzo ormai il lievito madre, e proprio durante quest’evento mi è stato regalato fresco fresco, perché il mio ormai l’avevo un po’ lasciato andare e […]

Pasta frolla di Avocado

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avocado

Avocado Ho scoperto la bontà di questo frutto da poco. Prima non mi convinceva molto il sapore, invece recentemente ne ho scoperto l’ottimo gusto. Ho così navigato un po’ in rete alla ricerca di informazioni su questo preziosissimo frutto e ho scoperto che fa bene per tantissimi motivi. È un ottimo alleato contro il Colesterolo, […]