La mia ricetta per la Torta Paesana

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Torta Paesana

O detta anche Torta di Pane. Ieri era la festa del paese, abitando in provincia sento ancora molto le feste paesane, amo l’atmosfera di riunione della comunità in momenti di festa e condivisione. Da noi si festeggia il Palio Renatese, una settimana di giochi e festeggiamenti, sfide tra contrade dove alla fine della settimana si decreta la contrada vincitrice. Ricordo … Read More

Ricetta Brioche con Vitala+ RisoVenere

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Brioche Riso Venere

Ricetta Brioche Nel precedente post vi ho raccontato la la mia esperienza alla scoperta della farina Vitala+RisoVenere. Oggi vi voglio raccontare come l’ho utilizzata. È da ormai un po’ tempo che utilizzo ormai il lievito madre, e proprio durante quest’evento mi è stato regalato fresco fresco, perché il mio ormai l’avevo un po’ lasciato andare e non era più freschissimo. Così … Read More

Pasta frolla di Avocado

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avocado

Avocado Ho scoperto la bontà di questo frutto da poco. Prima non mi convinceva molto il sapore, invece recentemente ne ho scoperto l’ottimo gusto. Ho così navigato un po’ in rete alla ricerca di informazioni su questo preziosissimo frutto e ho scoperto che fa bene per tantissimi motivi. È un ottimo alleato contro il Colesterolo, e quindi un ottimo alleato … Read More

Un picnic mozzafiato, un’app per la vita

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Un picnic mozzafiato

Giovedì scorso ho partecipato a un Pic-nic davvero speciale. Ormai che esiste un’app praticamente per tutto lo sappiamo, ma che ne esiste una che insegna ai bambini come effettuare le manovre di primo soccorso lo sapevate? Si chiama Un picnic mozzafiato, e attraverso la storia di un orso e di uno scoiattolo, giocando, insegna ai bambini come fare per riconoscere … Read More

Celiachia, come riconoscerla e curarla

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Celiachia schar

Sono stata invitata qualche tempo fa ad un evento organizzato da Schär, per scoprire come si prepara la pizza con la farina senza glutine. Durante quest’incontro ho avuto modo di parlare con la Dottoressa Letizia Saturni, specializzata in questo tipo di problemi e autrice del libro Celiachia e dieta mediterranea senza glutine. Ho finalmente avuto modo di chiarirmi molti dubbi, … Read More